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伊利集团的自主创新之路

发布时间:2019-10-13 04:22:22

伊利集团的自主创新之路

北京奥运会圆了中华民族的百年梦想,国际社会好评如潮。 另一项“纪录”同时被一家中国企业悄悄改写:中国牛奶首次上了奥运会

。作为一家符合奥运标准,为奥运会提供乳制品的企业,伊利集团平均每天提供给各竞赛场馆及非竞赛场馆的牛奶达2万多盒,酸奶产品3万多盒,冷饮产品5万余支、奶酪近3吨。赛场内外,伊利产品得到了世界各国运动员和观众的赞许和喜爱。尤其是开幕式当天,众多嘉宾手持伊利“火炬”观看表演,成为一个精彩的瞬间。 技术创新:舍得花钱 令人难以想象,这样一个国际着名的大品牌,是从我国西部——内蒙古呼和浩特一家生产雪糕的街道小厂起步的

。如今,伊利集团已经发展壮大为品牌价值突破200亿元的上市集团。在这些辉煌业绩的背后,是伊利人走出的一条依靠自主创新发展民族品牌的独特道路。 伊利集团董事长潘刚有句名言:“在伊利人眼里,世界上只有两种人:一种人是喝牛奶的,一种人是不喝牛奶的。伊利的目标就是要将这两种人变成一种人——都喝牛奶。” 伊利人敏锐地意识到,随着我国经济的快速增长,牛奶这种被誉为人类理想的食品,势必也要在中国承担起富国强民的任务。遗憾的是,“乳糖不耐症”阻挡了大部分国人喝牛奶的梦想。调查显示,70%左右的亚洲人都不同程度存在“乳糖不耐症”,表现为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。“乳糖不耐症”也是目前乳制品市场增长的重大障碍之一。 为此,伊利人将创新的目标锁定在“乳糖不耐症”这只“拦路虎”上。2007年1月23日,在经过4年时间的刻苦攻关之后,“伊利营养舒化奶”上市,它率先采用了无菌添加工艺和“乳糖水解”技术,首次破解了困扰亚洲人的“乳糖不耐症”问题,并在首届全球乳业大会上获得了“创新液态奶产品高度推荐奖”,这是中国乳制品次在国外获奖,实现了中国乳业创新的历史性突破。“营养舒化奶”,是国内款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”,也是水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶,它从根本上解决我国人群健康饮奶问题。目前,“营养舒化奶”的产量已经占到伊利总产量的1/10,惠及众多百姓。 从2007年至今,伊利集团全年新增或改进产品共计180余种。目前,高附加值、高科技含量的产品业已超过伊利业务总额的40%,趋近了发达国家乳业巨头的业务结构。 新产品陆续创新成功的背后是科研的强大支撑。在技术创新上,伊利集团舍得花钱。2004年,伊利斥资134万元对技术中心进行了新一轮的设备改造,充实研发队伍,促使新技术尽快转化为新产品。到2007年,伊利用于科技创新的经费投入已经达到了3亿多元。培养了一支500多人的技术队伍,其中科研团队100多人,具有博士学位的5人,建立了中国的乳业研究院和乳业专利信息平台,拥有内蒙古自治区一家获得人事部批准的企业博士后科研工作站。 在伊利集团,申请一项科研课题,一般在一个月内就能得到批复,科研人员获得的研究经费从几十万到几百万元不等,目前,集团技术中心已经实施、完成多项科研项目,其中国家立项3项、企业自主立项125项,与国内科研院所联合立项9项。 集团投入巨资与国内外研究机构对中国母乳进行全面、科学的研究,在全国具有代表性的7个省级城市采集了6000多个母乳样本,通过分析中国母乳关键营养成分,经过4年研究,发布了全球中国母乳数据库。并将这一成果及时转化为新产品——金领冠婴幼儿配方奶粉

,同样填补了。 通过技术创新,伊利把牛奶从过去的营养品、品真正变成了百姓的日用消费品。从2005年至今,集团已经申报专利600多项,其中发明专利200多项。仅去年就申请专利112项,其中发明专利60多项,使伊利的技术研发水平在同行业中。 管理创新:让质量零缺陷 管理创新是伊利制胜的另一法宝。伊利率先在业内提出“质量零缺陷”口号,家通过HACCP认证,首家深入开展精确管理,提供中国式发展的标准模本。领衔组建“快乐工作联盟”,将每年12月个星期五设为“伊利快乐工作日”,引导全社会快乐工作。 2005年11月16日,伊利集团正式成为北京2008年奥运会乳制品赞助商。奥运标准等同于世界标准,“用的品质和的力量服务奥运”已经成为伊利集团与奥运7年之约里的一个无声的承诺。“伊利的奥运产品完全符合国家奥运食品安全标准,每一件伊利产品,从物流到工厂,那一条生产线、那一个操作工人,甚至那头奶牛、奶牛食用的草料,都是可以追溯的,生产标准也远远高于中国乳业行业水平。”伊利集团执行总裁张剑秋自信地说。 多年来,伊利集团四度更新奶源基地建设模式,实现了从个体散养到“公司+农户”,到“公司+牧场小区+奶户”,再到“公司+规范化牧场园区”模式的提升。从2006年开始,伊利集团对奶源基地建设投入力度进一步加大,并提出建立由奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组成的奶牛合作社的新模式,保证高品质奶源的稳定供应。 目前,伊利已覆盖了全国四大黄金奶源带

,日收奶量达8000多吨,在全国范围内拥有可控奶牛200余万头

,建成标准奶站4000个,集约化养殖牧场700多个,惠及奶农500万人。 从“利益”到“益利”:彰显社会 伊利自创立以来,就将“”二字放在首位。今天的伊利,已经完成了由业绩导向型企业向导向型企业的转型,也是早将社会体系化的中国企业之一。他们将“利益”两字调整为“益利”(伊利):一字之变,彰显出伊利的社会。 伊利人有个守则,叫“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”,在这一守则的驱动下,伊利已累计纳税70余亿元、投入各项公益事业的捐款达6亿余元。为了解决农民养牛资金困难的问题,伊利为养奶牛户累计发放奶款320多亿元,以滚动的方式累计向农户发放购牛款近20亿元,帮助500万奶农脱贫致富。 2007年4月9日,“伊利奥运健康中国行”大型奥运主题活动在全国展开。活动包括奥运主题体验公园、万人健步走、千万人“做健康明星与奥运同行”签名等多个活动。活动覆盖全国30个省、市、自治区的660个城镇、近2000个社区。 “阳光社区公益梦想行动”启动后,北京2008奥运会中国体育代表团每夺得一块金牌,伊利集团就将向“健康中国公益计划”注入20万元。截至目前,已投入了近1020万元。 伊利在重大突发性灾难事件面前从不缺席。从非典到印度洋海啸,从洪灾到雪灾,再到今年的汶川大地震,伊利总在时间,以速度到达目的地,并将点对点的服务真正落实,让需要的人群及时得到帮助。

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